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簡約古風(fēng)茶文化介紹PPT模板下載

簡約古風(fēng)茶文化介紹PPT模板下載 詳細(xì)介紹:

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這是一套簡約古風(fēng)茶文化介紹PPT模板,共20頁;

PPT模板封面,使用了水墨竹子、茶壺、茶杯背景圖片。中間填寫茶文化PPT標(biāo)題。界面風(fēng)格古典雅致。

PowerPoint模板內(nèi)容頁,由18張古風(fēng)動態(tài)幻燈片,搭配PPT文字排版。另外使用了茶壺茶杯插圖、倒茶插圖、荷花插圖等裝飾。

茶文化介紹PPT內(nèi)容簡介:

品茶論道

品茶之余,為茶所思,為茶所想。茶,不求酒的濃烈,卻也不甘于水的平淡,它與世無爭,自始自終保持著清香溢人和甘甜的本色,如果做人也同茶那樣,或許算是完美吧。品茶如同交友,只有慢慢地品味,才能品出茶的清香,才能品出感覺,才能品出默契,才能品出友情。茶雖清雅,卻能給與溫暖,這種感覺只能意會,不能言傳。品茶也如同品自己,當(dāng)你端起茶輕茗入口,芳香馥郁,清新透體之時(shí),此時(shí)的你是否也在品味你自己呢? 

茶道精神

一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。

它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。

喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。

茶韻

善于品茶的人,都講究欣賞茶韻,特別是名茶的獨(dú)特韻味。如“鐵觀音”,有香高而秀、蜜底蘭香的“觀音韻”;武夷“巖茶”巖骨花香的“巖韻”;

灣“凍頂烏龍”味濃甘潤的喉韻”;“鳳凰單樅”有天然花香的“山韻”“龍井茶”的香氣清鮮而持久,有滋味甘美醇厚的“風(fēng)韻”……

品味和鑒賞名茶的這些獨(dú)特的韻味,是一種美的藝術(shù)享受.

茶自唐時(shí)興起,制作工藝,流程,以及泡茶的藝術(shù)品茗的技巧都不斷進(jìn)行著改進(jìn)和完善,但茶所代表的人生態(tài)度以及個(gè)人的精神寄托。而茶之文化屹立千百年而不倒的原因便是在此了。

茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。

茶文化——禪

中國傳統(tǒng)文化,儒家文化的精神集中體現(xiàn)一個(gè)“正”字上,道家文化集中體現(xiàn)在一個(gè)“清”上,佛家文化集中在一個(gè)“和”字上。儒家主正氣,道家主清氣,佛家主和氣。而禪茶文化是,中國傳統(tǒng)文化之精神在實(shí)際人生的落實(shí)和升華。既有儒家的正氣、道家的清氣、佛家的和氣、更有茶文化本身的雅氣。

清、正、和、雅的綜合,完整地體現(xiàn)了禪茶文化的根本精神。

茶的起源

茶,是中華民族的舉國之飲。它發(fā)乎神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝,盛在宋代。

《神農(nóng)本草經(jīng)》一書中曾經(jīng)指出:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”(注:茶原名荼)。

如今茶已成為21世紀(jì)的主要飲品,飲茶嗜好遍及全球,全世界已有50余個(gè)國家種茶,中國是茶的發(fā)祥地,被譽(yù)為“茶的祖國”。

茶的歷史

“中國茶史”的起源,到目前為止是眾說紛紜,爭議未定,大致說來,有先秦說、西漢說、三國說。茶以文化面貌出現(xiàn),是在兩晉北朝,最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代開元以后,中國的"茶道"大行,飲茶之風(fēng)彌漫朝野,宋承唐代飲茶之風(fēng),日益普及。茶神陸羽有著《茶經(jīng)》一書。《神農(nóng)本草經(jīng)》亦有記載關(guān)于茶這方面的知識。

茶文化的特性一

歷史性

茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久。 

武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國,茶葉已有一定規(guī)模,先秦《詩經(jīng)》有茶的記載。漢朝 ,茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝,已有飲茶之風(fēng) 。隋朝,全民普遍飲茶。 唐代,茶業(yè)昌盛,茶葉成為“人家不可一日 無”,出現(xiàn)茶館、茶宴、茶,提倡客來敬茶無”。宋朝、流行斗茶,貢茶和賜茶。 清朝,曲藝進(jìn)入茶館,茶葉對外貿(mào)易發(fā)展。歷史上的茶文化注重文化意識形態(tài),以雅為主,著重于表現(xiàn)詩詞書畫、品茗歌舞。

茶文化在形成和發(fā)展中,融化了儒家思想,道家和釋家的哲學(xué)色澤,并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗,成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。

茶文化的特性二

時(shí)代性

物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展,給茶文化注入 了新的內(nèi)涵和活力,在這一新時(shí)期,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟(jì)精髓,使茶文化價(jià)值功能更加顯著,對現(xiàn)代化社會 的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值是茶文化核心的意識進(jìn)一步確立,國際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形式呈大型化、現(xiàn)代化、社會化和國際化趨勢。其內(nèi)涵迅速膨脹,影響擴(kuò)大,為世人矚目。

緣生心境、情境、意境

在古代史料中,茶的名稱很多,但“茶”則是正名,“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。“荼”字有一字多義的性質(zhì),表示茶葉,是其中一項(xiàng)。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,飲茶的普及程度越來越高,茶的文字的使用頻率也越來越高,因此,民間的書寫者,為了將茶的意義表達(dá)的更加清楚、直觀,于是,就把“荼”字減去一劃,成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。“茶”字從“荼”中簡化出來的萌芽,始發(fā)于漢代,古漢印中,有些“荼”字減去一筆,成為“茶”字之形了。不僅字形,“茶”的讀音在西漢已經(jīng)確立。如現(xiàn)在湖南省的茶陵,西漢時(shí)曾是劉欣的領(lǐng)地,俗稱“荼”王城,是當(dāng)時(shí)長沙國13個(gè)屬縣之一,稱為“荼”陵縣。在《漢書·地理志》中,“荼” 陵的“荼”,顏師古注為:音弋奢反,又音丈加反。這個(gè)反切注音,就是現(xiàn)在“茶”字的讀音。從這個(gè)現(xiàn)象看,“茶”字讀音的確立,要早于“茶”字字形的確立。 

茶馬古道

茶馬古道是世界上通行里程最的古代商路?傂谐淘谌f里以上,是云南、四川與西藏之間的古代貿(mào)易通道,由于是用川、滇的茶葉與西藏的馬匹、藥材交易,以馬幫運(yùn)輸,故稱“茶馬古道”。“茶馬古道”連接川滇藏,延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi),直到抵達(dá)西亞、西非紅海岸。根據(jù)現(xiàn)有的古文物及歷史文獻(xiàn)資料,早在漢唐時(shí),這條以馬幫運(yùn)茶為主要特征的古道就發(fā)揮作用了?谷諔(zhàn)爭中,當(dāng)沿海淪陷和滇緬公路被日寇截?cái)嘀螅?ldquo;茶馬古道”成為中國當(dāng)時(shí)唯一的陸路國際通道。 

“茶馬古道”是中國西南大地上一條進(jìn)行對外經(jīng)濟(jì)文化交流,傳播中國古代文明的國際通道。 

滇藏道: 從云南普洱茶的產(chǎn)地(今西雙版納、思茅等地)出發(fā),經(jīng)下關(guān)(大理)、麗江、中甸(今香格里拉)、迪慶、德欽,到西藏的芒康、昌都、波密、拉薩,而后再經(jīng)藏南的澤當(dāng),后藏的江孜、亞東然后出境。 

川藏道: 由四川的雅安出發(fā),經(jīng)盧定、康定、巴塘、昌都至拉薩,再經(jīng)后藏日喀則出境到尼泊爾、緬甸、印度。

茶的分類

按茶的顏色分類:雖然中國茶葉的分類尚無統(tǒng)一的方法,但比較科學(xué)的分類是依據(jù)制造方法和品質(zhì)上的差異來劃分的,特別是根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類,即是綠茶、黃茶;、白茶、青茶、黑茶和紅茶。綠茶茶多酚氧化最輕,紅茶氧化最重。這六大茶類被稱為基本茶類。

茶隨著自然條件的變化也會有差異,如水份過多,茶質(zhì)自然較淡;孕育時(shí)間較長,接受天地賜予自較豐腴,所以隨著不同季節(jié)制造的茶,就有了春茶、夏茶、秋茶、冬茶等不同。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,特別是氨基酸及相應(yīng)的全氮量和多種維生素,不但使春茶滋味鮮活,香氣蹭鼻,富保健作用。夏季天氣炎熱,茶樹新梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸及全氮量的減少,使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。 由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高,不但使紫色芽葉增加, 色澤不一,而且滋味較為苦澀。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、摘采,新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味、香氣顯得比較平和。冬茶、秋茶采完氣候逐漸轉(zhuǎn)涼,冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸堆積,滋味醇厚,香氣濃烈。

綠茶是不發(fā)酵茶,由于其特性決定它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。

其中,保留了鮮葉原有的茶多酚、咖啡堿85%以上,葉綠素50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。

最科學(xué)研究結(jié)果表明,綠茶對防衰老、防癌、抗癌、美白等均有特殊效果,適宜春夏兩季飲用。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟功能。

紅茶富含能消除自由基和抗酸化作用的黃酮類化合物,能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低,適宜秋冬兩季飲用。

敬茶禮儀

首先,嗅茶:主客坐定以后,主人取出茶葉,主動介紹該茶的品種特點(diǎn),客人則依次傳遞嗅賞。

其次,溫壺:先將開水沖入空壺,使壺體溫?zé)帷H缓髮⑺谷敫鞣N茶盤中。

接著,裝茶:用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。

然后,請茶:茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí),要及時(shí)添加熱水,體現(xiàn)對賓客的敬重。客人則需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不能作“牛飲”姿態(tài)。

還有,續(xù)茶:往高杯中續(xù)茶水時(shí),左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,以體現(xiàn)舉止的文雅。

最后,茶藝:表演茶道技藝,已經(jīng)成為中國文化的一個(gè)組成部分。比如中國的“功夫茶”,便是茶道的一種,有其嚴(yán)格的操作程序。

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