臘八節(jié)美食介紹PPT下載

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臘八節(jié)美食PPT目錄：

臘八粥：也叫“七寶五味粥”，中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。每逢臘八這天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

臘八蒜：臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其華北地區(qū)的習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

臘八面：中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好后，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

麥仁飯：西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾麥仁，與牛羊肉同煮，再加上青鹽、姜皮、花椒、草果等等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬。

臘八豆腐：“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八冰：臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。