《蘑菇》走進(jìn)樹林PPT課件
關(guān)于蘑菇
蘑菇是一類個(gè)體比較大的真菌,由菌絲集合而成。
蘑菇的一部分菌絲伸入土壤里,吸收現(xiàn)成的有機(jī)物；生長到一定階段,另一部分菌絲匯集成地上部分的菌柄和菌蓋。
菌蓋內(nèi)有許多片狀的菌褶,里面生有許多孢子。
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量食品，歐洲人把蘑菇譽(yù)為“植物肉”，美國人甚至把蘑菇譽(yù)為“上帝的食品”。
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保健價(jià)值
蘑菇除營養(yǎng)豐富外,還有明顯的藥用保健價(jià)值。
1.蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血壓、降血脂作用,適合肥胖人和老年人食用。
2.蘑菇含有抗癌物質(zhì),能增強(qiáng)人體對癌細(xì)胞的抵抗力,有預(yù)防和治療癌癥的作用。
3.蘑菇中含有廣譜抗菌素,具有消炎作用,還可治療感冒。
4.蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌,有抑制作用,可以用來殺菌。
5.蘑菇有抵抗病毒、保護(hù)肝臟的作用。其所含的梳苷酸,對治療肝炎有利,是治療肝炎的輔助食品。
此外,蘑菇還可以治陪白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥;對促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能、促進(jìn)乳汁分泌都有一定輔助作用。
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細(xì)菌有哪些特點(diǎn)？
細(xì)菌的特點(diǎn)：
細(xì)菌體積微小，基本形式有球狀、桿狀、螺旋狀三種，許多細(xì)菌可以成對、成鏈、成簇等形式生長。多數(shù)細(xì)菌繁殖迅速，細(xì)胞表面具有較為堅(jiān)韌略具彈性的細(xì)胞壁，此外，有的細(xì)菌還具有莢膜、鞭毛和芽孢等結(jié)構(gòu)。
細(xì)菌和病毒與人的關(guān)系
對人有害的細(xì)菌、病毒只是很少的一部分，大多數(shù)細(xì)菌與人無害，少數(shù)的細(xì)菌病毒對人有益。
細(xì)菌或病毒對人類有益的方面：
1.利用細(xì)菌和病毒制成的疫苗可以預(yù)防疾病。
2.有些細(xì)菌可以分解動植物的遺體或遺跡。
3.制醋需要醋酸桿菌，制醬油、釀酒也要用到細(xì)菌的作用。
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