《人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》PPT課件
第一部分內(nèi)容：課堂探究
探究常見(jiàn)食物營(yíng)養(yǎng)成分
探究目的：分析盒裝或袋裝食物的營(yíng)養(yǎng)成分和生產(chǎn)原料等；
推薦器材：記錄本、調(diào)查表、鋼筆等；
討論：
不同食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分是否相同？
不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分不一定相同
含有同種營(yíng)養(yǎng)成分的食物生產(chǎn)原料相同嗎？
含有同種營(yíng)養(yǎng)成分的食物生產(chǎn)原料不一定相同
食物中一般都含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？
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人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)PPT，第二部分內(nèi)容：人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
蛋白質(zhì)
是細(xì)胞的重要組成成分，人體的生長(zhǎng)發(fā)育，組織更替都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，只有攝取足夠的蛋白質(zhì)，人體才能維持正常的生命活動(dòng)，保證身體健康。
糖類(lèi)
也是細(xì)胞的重要組成成分，是人體進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、呼吸等生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)。
脂肪
構(gòu)成細(xì)胞成分，能夠?yàn)槿梭w生命活動(dòng)提供能量，多余的脂肪大多貯存在皮下，具有保持體溫和防止機(jī)械損傷等作用。
維生素
維護(hù)身體健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)生命活動(dòng)具有重要作用。
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人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)PPT，第三部分內(nèi)容：選擇
1、下列幾組物質(zhì)中，既是人體的組成物質(zhì)，又是人體供能物質(zhì)的是（ ）
A、脂肪 糖類(lèi) 維生素 B、蛋白質(zhì) 脂肪 無(wú)機(jī)鹽
C、脂肪 糖類(lèi) 蛋白質(zhì) D、蛋白質(zhì) 水 無(wú)機(jī)鹽
2、下列哪種物質(zhì)遇碘變藍(lán)？（ ）
A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、脂肪 D、維生素
3、人體缺乏維生素C會(huì)患（ ）
A、夜盲癥 B、壞血病 C、貧血癥 D、佝僂病
4、饅頭中含有的主要有機(jī)物是（ ）
A、蛋白質(zhì) B、水 C、淀粉 D、脂肪
5、下列等量物質(zhì)中含脂肪較多的食物是（ ）
A、面包 B、雞蛋 C、花生 D、菠菜
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