《熔化和凝固》物態(tài)變化PPT下載
第一部分內(nèi)容：新知梳理
一 物態(tài)變化
自然界中物質(zhì)常見(jiàn)的三種狀態(tài)是______、______、______。同種物質(zhì)的三種狀態(tài)在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化叫_________。
二 熔化和凝固
1.熔化：物質(zhì)從______態(tài)變成______態(tài)的過(guò)程。
2.凝固：物質(zhì)從______態(tài)變成______態(tài)的過(guò)程。
三 熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)
1.探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律
（1）實(shí)驗(yàn)裝置：如圖3－2－1所示。
（2）測(cè)量工具：溫度計(jì)、停表。
（3）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：將海波和石蠟碎粒分別放入兩個(gè)大試管中，分別把試管放在盛有水的燒杯中，用酒精燈加熱燒杯中的水，觀察兩試管中海波和石蠟的熔化情況，并用溫度計(jì)分別測(cè)出海波和石蠟熔化前、熔化過(guò)程中及完全熔化后的溫度（每隔1 min記錄一次）將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄在表格中（多測(cè)幾組數(shù)據(jù)）。
（4）分析論證
根據(jù)表中數(shù)據(jù)描點(diǎn)連線得到物質(zhì)熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖象。
（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①海波在熔化過(guò)程中處于____________態(tài)。
②海波在熔化過(guò)程中要不斷______（選填“吸熱”或“放熱”），但溫度______；熔化前和完全熔化后溫度不斷______。
③石蠟在熔化過(guò)程中要不斷______（選填“吸熱”或“放熱”），溫度______，它在熔化時(shí)的現(xiàn)象：____________________。
（6）評(píng)估交流
本實(shí)驗(yàn)用“水浴法”對(duì)試管進(jìn)行加熱，而不是直接用酒精燈對(duì)試管加熱的原因是____________________________________。
2.晶體和非晶體
（1）晶體：有固定的熔化溫度的固體。常見(jiàn)的晶體有冰、海波等。
（2）非晶體：沒(méi)有固定的熔化溫度的固體。常見(jiàn)的非晶體有蜂蠟、松香等。
3.熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)
（1）熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度。
（2）凝固點(diǎn)：液體凝固形成晶體時(shí)的溫度。
4.熔化和凝固時(shí)的“溫度－時(shí)間”圖象
（1）晶體熔化曲線解讀
如圖3－2－3所示，圖中AB段為固體吸熱升溫階段，圖中BC段為晶體吸熱______階段，圖中CD段為液體吸熱升溫階段。熔化所用時(shí)間t＝______。
（2）熔化和凝固時(shí)“溫度－時(shí)間”的其他三個(gè)圖象
圖3－2－4中，圖甲為_(kāi)________圖象，圖乙為_(kāi)________圖象，圖丙為_(kāi)__________圖象。
[點(diǎn)撥]熔化（凝固）圖象中，若有一段與時(shí)間軸相平行的水平直線，則這種固體一定是晶體，水平直線所對(duì)應(yīng)的溫度就是這種晶體的熔點(diǎn)（凝固點(diǎn)），水平直線所對(duì)應(yīng)的時(shí)間就是這種晶體熔化（凝固）所用的時(shí)間；若圖象中沒(méi)有與時(shí)間軸相平行的水平直線，則這種固體為非晶體。
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熔化和凝固PPT，第二部分內(nèi)容：應(yīng)用示例
類型一 熔化和凝固現(xiàn)象
例1 在東北，人們冬季里喜歡做“凍豆腐”。光滑細(xì)嫩的豆腐，經(jīng)冷凍再解凍以后，會(huì)出現(xiàn)許多小孔。小孔產(chǎn)生的原因是豆腐里的水先________后________而形成的。(填物態(tài)變化名稱)
[解析]豆腐中含有大量的水分，豆腐冷凍時(shí)這些水分就會(huì)凝固為小冰晶，同時(shí)體積變大，這些小冰晶將整塊豆腐擠壓成蜂窩形狀；待豆腐解凍后，小冰晶熔化為水，就留下了很多小孔。
[方法指導(dǎo)]判斷物態(tài)變化的方法
要判斷發(fā)生的現(xiàn)象是何種物態(tài)變化，關(guān)鍵是弄清物質(zhì)的初狀態(tài)和末狀態(tài)。注意“熔化”和“溶化”不同，后者表示一些物質(zhì)溶解在溶劑中的過(guò)程，例如鹽溶于水變成鹽水。
類型二 熔化和凝固的特點(diǎn)
例2 2018·郴州 小明用如圖3－2－5甲所示的裝置探究某種固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如下表：
（1）分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，該物質(zhì)為_(kāi)_____（選填“晶體”或“非晶體”），它的熔點(diǎn)為_(kāi)_______。
（2）第2.5 min時(shí)，該物質(zhì)處于____________（選填“固態(tài)”“液態(tài)”或“固液共存態(tài)”），該固體物質(zhì)的熔化特點(diǎn)是_______________。
（3）該物質(zhì)熔化時(shí)溫度隨時(shí)間的變化曲線是圖乙中的______。
[解析] (1)由表格中的數(shù)據(jù)可知，該物質(zhì)在2.0～3.0 min不斷吸收熱量，溫度保持不變，所以該物質(zhì)是晶體；熔化時(shí)溫度保持48 ℃不變，所以其熔點(diǎn)為48 ℃。
(2)該物質(zhì)在第2.0 min開(kāi)始熔化，到第3.0 min熔化結(jié)束，所以在第2.5 min時(shí)，該物質(zhì)處于固液共存態(tài)。晶體在熔化過(guò)程中吸熱溫度保持不變。
(3)A選項(xiàng)為晶體凝固圖象，B選項(xiàng)為非晶體凝固圖象，C選項(xiàng)為晶體熔化圖象，D選項(xiàng)為非晶體熔化圖象，只有C選項(xiàng)正確。
[規(guī)律總結(jié)] ①實(shí)驗(yàn)采用水浴法加熱，其好處是使物質(zhì)受熱均勻且溫度變化平穩(wěn)。
②溫度計(jì)要與被測(cè)固體顆粒充分接觸，且避免接觸容器底、容器壁或懸空等。
③酒精燈的使用方法和注意事項(xiàng)：a.酒精燈要用點(diǎn)火工具點(diǎn)燃，嚴(yán)禁用一個(gè)酒精燈點(diǎn)燃另一個(gè)酒精燈；b.用完酒精燈必須用燈帽蓋滅，不能用嘴吹。
類型三 熔化和凝固圖象
例3 (多選)如圖3－2－6所示是“探究某物質(zhì)熔化和凝固規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)圖象，下列說(shuō)法正確的是( )
A．在t時(shí)＝5 min時(shí)，該物質(zhì)處于固液共存狀態(tài)
B．在BC段，該物質(zhì)不吸熱
C．該物質(zhì)凝固過(guò)程持續(xù)了5 min
D．該物質(zhì)的凝固點(diǎn)是45 ℃
[解析]由圖可知，該物質(zhì)為晶體，BC段為該晶體的熔化階段，EF段為該晶體的凝固階段，故物質(zhì)在B、F點(diǎn)為固態(tài)，在 C、E點(diǎn)為液態(tài)，BC段、EF段之間為固液共存態(tài)，而t時(shí)＝5 min時(shí)處于BC之間，為固液共存狀態(tài)，故A正確。BC段為該晶體的熔化階段，需要不斷吸收熱量，但溫度不變，故B錯(cuò)誤。該物質(zhì)的凝固過(guò)程為EF段，即從第12 min到第15 min，用時(shí) 3 min，故C錯(cuò)誤。由圖可知，該物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)均為45 ℃，故D正確。
[規(guī)律總結(jié)] ①晶體溫度為其熔點(diǎn)（或凝固點(diǎn)）時(shí)，有可能處于三種狀態(tài)，即固態(tài)、液態(tài)和固液共存態(tài)。②晶體在熔化階段，不斷吸收熱量，但溫度不變；在凝固階段，不斷放出熱量，但溫度不變。③同種物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。
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熔化和凝固PPT，第三部分內(nèi)容：課堂反饋A
1．下列屬于熔化現(xiàn)象的是( )
A．夏天吃雪糕解熱
B．冬天，湖面結(jié)冰
C．銅水澆鑄成銅像
D．滴水成冰
2．如圖10－1所示是探究“海波熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)裝置。
(1)安裝實(shí)驗(yàn)器材時(shí)，應(yīng)按照____________(選填“自上而下”或“自下而上”)的順序進(jìn)行。
(2)將裝海波的試管放在盛水的燒杯內(nèi)加熱并不斷攪拌海波，而不是用酒精燈直接加熱，目的是使試管內(nèi)的海波____________。
(3)下表是實(shí)驗(yàn)中記錄的數(shù)據(jù)。
海波在第6 min時(shí)處于______________態(tài)。
3．在“探究冰熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律”實(shí)驗(yàn)中：
(1)實(shí)驗(yàn)中需要的測(cè)量工具是溫度計(jì)和________，加熱時(shí)需要不斷觀察冰的________變化并記錄時(shí)間和溫度。
(2)分析圖象可知，熔化過(guò)程從第________ min開(kāi)始，到第________min結(jié)束，共經(jīng)歷了_______ min。
(3)通過(guò)實(shí)驗(yàn)可知，冰熔化前溫度_________，熔化過(guò)程中溫度________，熔化結(jié)束后溫度_________，且在這三個(gè)階段內(nèi)均________(選填“吸收”或“不吸收”)熱量。
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熔化和凝固PPT，第四部分內(nèi)容：課堂反饋B
1．下列固體中屬于晶體的是( )
A．瀝青
B．冰
C．松香
D．石蠟
2．在如圖10－3所示“溫度隨時(shí)間變化”的圖象中，能表示非晶體熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化關(guān)系的圖象是( )
3．如圖10－4所示是某種物質(zhì)的熔化圖象，由此可知它的熔點(diǎn)______℃，這種物質(zhì)名稱是______，熔化過(guò)程持續(xù)了____min，在0～4 min時(shí)間內(nèi)物質(zhì)處于______態(tài)，4～8 min時(shí)間內(nèi)是__________態(tài)，8 min以后是_______態(tài)。
4．在圖10－5中填入物態(tài)變化的名稱及該物態(tài)變化的吸、放熱情況。
5．超市里正在出售的海鮮周圍要鋪一層碎冰塊，這是因?yàn)楸刍瘯r(shí)要_______，但溫度_______(選填“升高”“降低”或“不變”)，所以能起到保鮮的作用。
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