《熔化和凝固》物態(tài)變化PPT下載
第一部分內(nèi)容：新知梳理
一 物態(tài)變化
自然界中物質(zhì)常見的三種狀態(tài)是______、______、______。同種物質(zhì)的三種狀態(tài)在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化叫_________。
二 熔化和凝固
1.熔化：物質(zhì)從______態(tài)變成______態(tài)的過程。
2.凝固：物質(zhì)從______態(tài)變成______態(tài)的過程。
三 熔點和凝固點
1.探究固體熔化時溫度的變化規(guī)律
（1）實驗裝置：如圖3－2－1所示。
（2）測量工具：溫度計、停表。
（3）進行實驗：將海波和石蠟碎粒分別放入兩個大試管中，分別把試管放在盛有水的燒杯中，用酒精燈加熱燒杯中的水，觀察兩試管中海波和石蠟的熔化情況，并用溫度計分別測出海波和石蠟熔化前、熔化過程中及完全熔化后的溫度（每隔1 min記錄一次）將實驗數(shù)據(jù)記錄在表格中（多測幾組數(shù)據(jù)）。
（4）分析論證
根據(jù)表中數(shù)據(jù)描點連線得到物質(zhì)熔化時溫度隨時間變化的圖象。
（5）實驗結(jié)論
①海波在熔化過程中處于____________態(tài)。
②海波在熔化過程中要不斷______（選填“吸熱”或“放熱”），但溫度______；熔化前和完全熔化后溫度不斷______。
③石蠟在熔化過程中要不斷______（選填“吸熱”或“放熱”），溫度______，它在熔化時的現(xiàn)象：____________________。
（6）評估交流
本實驗用“水浴法”對試管進行加熱，而不是直接用酒精燈對試管加熱的原因是____________________________________。
2.晶體和非晶體
（1）晶體：有固定的熔化溫度的固體。常見的晶體有冰、海波等。
（2）非晶體：沒有固定的熔化溫度的固體。常見的非晶體有蜂蠟、松香等。
3.熔點和凝固點
（1）熔點：晶體熔化時的溫度。
（2）凝固點：液體凝固形成晶體時的溫度。
4.熔化和凝固時的“溫度－時間”圖象
（1）晶體熔化曲線解讀
如圖3－2－3所示，圖中AB段為固體吸熱升溫階段，圖中BC段為晶體吸熱______階段，圖中CD段為液體吸熱升溫階段。熔化所用時間t＝______。
（2）熔化和凝固時“溫度－時間”的其他三個圖象
圖3－2－4中，圖甲為_________圖象，圖乙為_________圖象，圖丙為___________圖象。
[點撥]熔化（凝固）圖象中，若有一段與時間軸相平行的水平直線，則這種固體一定是晶體，水平直線所對應(yīng)的溫度就是這種晶體的熔點（凝固點），水平直線所對應(yīng)的時間就是這種晶體熔化（凝固）所用的時間；若圖象中沒有與時間軸相平行的水平直線，則這種固體為非晶體。
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熔化和凝固PPT，第二部分內(nèi)容：應(yīng)用示例
類型一 熔化和凝固現(xiàn)象
例1 在東北，人們冬季里喜歡做“凍豆腐”。光滑細(xì)嫩的豆腐，經(jīng)冷凍再解凍以后，會出現(xiàn)許多小孔。小孔產(chǎn)生的原因是豆腐里的水先________后________而形成的。(填物態(tài)變化名稱)
[解析]豆腐中含有大量的水分，豆腐冷凍時這些水分就會凝固為小冰晶，同時體積變大，這些小冰晶將整塊豆腐擠壓成蜂窩形狀；待豆腐解凍后，小冰晶熔化為水，就留下了很多小孔。
[方法指導(dǎo)]判斷物態(tài)變化的方法
要判斷發(fā)生的現(xiàn)象是何種物態(tài)變化，關(guān)鍵是弄清物質(zhì)的初狀態(tài)和末狀態(tài)。注意“熔化”和“溶化”不同，后者表示一些物質(zhì)溶解在溶劑中的過程，例如鹽溶于水變成鹽水。
類型二 熔化和凝固的特點
例2 2018·郴州 小明用如圖3－2－5甲所示的裝置探究某種固體熔化時溫度的變化規(guī)律，實驗數(shù)據(jù)記錄如下表：
（1）分析實驗數(shù)據(jù)可知，該物質(zhì)為______（選填“晶體”或“非晶體”），它的熔點為________。
（2）第2.5 min時，該物質(zhì)處于____________（選填“固態(tài)”“液態(tài)”或“固液共存態(tài)”），該固體物質(zhì)的熔化特點是_______________。
（3）該物質(zhì)熔化時溫度隨時間的變化曲線是圖乙中的______。
[解析] (1)由表格中的數(shù)據(jù)可知，該物質(zhì)在2.0～3.0 min不斷吸收熱量，溫度保持不變，所以該物質(zhì)是晶體；熔化時溫度保持48 ℃不變，所以其熔點為48 ℃。
(2)該物質(zhì)在第2.0 min開始熔化，到第3.0 min熔化結(jié)束，所以在第2.5 min時，該物質(zhì)處于固液共存態(tài)。晶體在熔化過程中吸熱溫度保持不變。
(3)A選項為晶體凝固圖象，B選項為非晶體凝固圖象，C選項為晶體熔化圖象，D選項為非晶體熔化圖象，只有C選項正確。
[規(guī)律總結(jié)] ①實驗采用水浴法加熱，其好處是使物質(zhì)受熱均勻且溫度變化平穩(wěn)。
②溫度計要與被測固體顆粒充分接觸，且避免接觸容器底、容器壁或懸空等。
③酒精燈的使用方法和注意事項：a.酒精燈要用點火工具點燃，嚴(yán)禁用一個酒精燈點燃另一個酒精燈；b.用完酒精燈必須用燈帽蓋滅，不能用嘴吹。
類型三 熔化和凝固圖象
例3 (多選)如圖3－2－6所示是“探究某物質(zhì)熔化和凝固規(guī)律”的實驗圖象，下列說法正確的是( )
A．在t時＝5 min時，該物質(zhì)處于固液共存狀態(tài)
B．在BC段，該物質(zhì)不吸熱
C．該物質(zhì)凝固過程持續(xù)了5 min
D．該物質(zhì)的凝固點是45 ℃
[解析]由圖可知，該物質(zhì)為晶體，BC段為該晶體的熔化階段，EF段為該晶體的凝固階段，故物質(zhì)在B、F點為固態(tài)，在 C、E點為液態(tài)，BC段、EF段之間為固液共存態(tài)，而t時＝5 min時處于BC之間，為固液共存狀態(tài)，故A正確。BC段為該晶體的熔化階段，需要不斷吸收熱量，但溫度不變，故B錯誤。該物質(zhì)的凝固過程為EF段，即從第12 min到第15 min，用時 3 min，故C錯誤。由圖可知，該物質(zhì)的熔點和凝固點均為45 ℃，故D正確。
[規(guī)律總結(jié)] ①晶體溫度為其熔點（或凝固點）時，有可能處于三種狀態(tài)，即固態(tài)、液態(tài)和固液共存態(tài)。②晶體在熔化階段，不斷吸收熱量，但溫度不變；在凝固階段，不斷放出熱量，但溫度不變。③同種物質(zhì)的熔點和凝固點相同。
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熔化和凝固PPT，第三部分內(nèi)容：課堂反饋A
1．下列屬于熔化現(xiàn)象的是( )
A．夏天吃雪糕解熱
B．冬天，湖面結(jié)冰
C．銅水澆鑄成銅像
D．滴水成冰
2．如圖10－1所示是探究“海波熔化時溫度的變化規(guī)律”的實驗裝置。
(1)安裝實驗器材時，應(yīng)按照____________(選填“自上而下”或“自下而上”)的順序進行。
(2)將裝海波的試管放在盛水的燒杯內(nèi)加熱并不斷攪拌海波，而不是用酒精燈直接加熱，目的是使試管內(nèi)的海波____________。
(3)下表是實驗中記錄的數(shù)據(jù)。
海波在第6 min時處于______________態(tài)。
3．在“探究冰熔化時溫度的變化規(guī)律”實驗中：
(1)實驗中需要的測量工具是溫度計和________，加熱時需要不斷觀察冰的________變化并記錄時間和溫度。
(2)分析圖象可知，熔化過程從第________ min開始，到第________min結(jié)束，共經(jīng)歷了_______ min。
(3)通過實驗可知，冰熔化前溫度_________，熔化過程中溫度________，熔化結(jié)束后溫度_________，且在這三個階段內(nèi)均________(選填“吸收”或“不吸收”)熱量。
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熔化和凝固PPT，第四部分內(nèi)容：課堂反饋B
1．下列固體中屬于晶體的是( )
A．瀝青
B．冰
C．松香
D．石蠟
2．在如圖10－3所示“溫度隨時間變化”的圖象中，能表示非晶體熔化時溫度隨時間變化關(guān)系的圖象是( )
3．如圖10－4所示是某種物質(zhì)的熔化圖象，由此可知它的熔點______℃，這種物質(zhì)名稱是______，熔化過程持續(xù)了____min，在0～4 min時間內(nèi)物質(zhì)處于______態(tài)，4～8 min時間內(nèi)是__________態(tài)，8 min以后是_______態(tài)。
4．在圖10－5中填入物態(tài)變化的名稱及該物態(tài)變化的吸、放熱情況。
5．超市里正在出售的海鮮周圍要鋪一層碎冰塊，這是因為冰熔化時要_______，但溫度_______(選填“升高”“降低”或“不變”)，所以能起到保鮮的作用。
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