《真菌》細(xì)菌和真菌PPT課件7
復(fù)習(xí)鞏固
1 最先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌存在的人是_______。
2 _______通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，并被稱為。
3 細(xì)菌的形態(tài)有_______狀，_______狀和_______狀。
4 細(xì)菌和動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是：細(xì)菌雖有_______集中的區(qū)域，卻沒有成形的_______。這樣的生物稱為_______
5 大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的_______生活，他們是生態(tài)系統(tǒng)中的_______者。其營養(yǎng)方式為_______
6 _______是細(xì)菌的休眠體，對(duì)_______環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力。
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你想知道嗎
1、你對(duì)蘑菇了解多少？在什么地方能采到蘑菇？它的結(jié)構(gòu)又如何？它又是怎么繁殖的？他有哪些營養(yǎng)價(jià)值？
2、食物在什么樣的條件下會(huì)發(fā)霉？為什么夏天東西容易發(fā)霉？
3、哪些生物都屬于真菌？他們有哪些共同特征？
在什么時(shí)候，什么地方容易采到蘑菇？這說明什么？
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。
這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。
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思考：
食物在什么條件下容易發(fā)霉？
發(fā)霉的條件：在潮濕陰暗、不通風(fēng)、溫暖的條件下易發(fā)霉。
青霉的培養(yǎng)：取潮濕的橘皮放在一塊潔凈的玻璃上，上面扣上一個(gè)小玻璃杯，置于溫度略高于20ºC的暗處培養(yǎng)。
曲霉的培養(yǎng)：取一小塊饅頭放在一塊潔凈的玻璃上，上面扣上一個(gè)小玻璃杯，置于溫度略高于20ºC的暗處培養(yǎng)。
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觀察與思考
青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有何不同？又有什么共同點(diǎn)？
不同點(diǎn)：青霉顏色呈________，長有孢子的菌絲看上去呈________ ;
曲霉顏色呈________________，長有孢子的菌絲看上去呈________。
共同點(diǎn)：1. 都是多細(xì)胞真菌，菌體是由________構(gòu)成的，都能產(chǎn)生________；
2．每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、________等結(jié)構(gòu)。
小結(jié)：真菌的主要特征
1、有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的。
2、有真正的細(xì)胞核（真核生物）。
3、用孢子繁殖后代。
4、營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。
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真菌的類型
1．日常生活中的真菌
(1) _____：可使食品發(fā)霉。
(2)有些霉菌可以用來制作豆醬、腐乳、奶酪等食品。
(3)可食用的真菌：蘑菇、木耳、銀耳等。
2．多細(xì)胞真菌
(1)青霉與曲霉
①菌體：由許多細(xì)胞連接起來的_____構(gòu)成。
②每個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和________。
(2)蘑菇：由菌絲集合而成。
3．單細(xì)胞真菌——酵母菌
可用于釀酒、做_____和蒸饅頭。
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真菌的種類
【突破 1】以下各種真菌中，屬于單細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是( )
A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．木耳
【突破要點(diǎn)】真菌中有單細(xì)胞的，如酵母菌；也有多細(xì)胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌——蘑菇等。
【突破 2】真菌比細(xì)菌結(jié)構(gòu)復(fù)雜之處是( )
A．真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)
B．真菌細(xì)胞內(nèi)含有葉綠素
C．真菌細(xì)胞內(nèi)含有成形的細(xì)胞核
D．真菌都是多細(xì)胞生物
【突破要點(diǎn)】真菌既有多細(xì)胞生物，也有單細(xì)胞的，且每個(gè)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，而細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核。
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真菌的繁殖方式
【突破 3】下圖所示的蘑菇的生殖方式是( )
A．營養(yǎng)生殖 B．孢子生殖
C．出芽生殖 D．種子生殖
【突破要點(diǎn)】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。
【變式訓(xùn)練 3】下列生物不能產(chǎn)生孢子的是( )
A．細(xì)菌 B．酵母菌
C．霉菌 D．蘑菇
解析：細(xì)菌是以分裂方式進(jìn)行繁殖的。
【知識(shí)歸納】酵母菌的繁殖方式:酵母菌是單細(xì)胞真菌，它既可以進(jìn)行孢子生殖，也可以進(jìn)行出芽生殖。
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