《汽化和液化》物態(tài)及其變化PPT課件4
汽化
物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象叫汽化
汽化有兩種方式:蒸發(fā)和沸騰
蒸發(fā)
只發(fā)生在液體的表面
在任何溫度下都可發(fā)生
緩慢的汽化
需要吸熱,有制冷作用
影響蒸發(fā)快慢的因素
液體的溫度
液體表面積的大小
液體表面附近空氣流動(dòng)的快慢
... ... ...
沸騰的現(xiàn)象
沸騰前氣泡較小,沸騰時(shí)變大
沸騰前聲音較大,沸騰時(shí)變小
沸騰前溫度升高,繼續(xù)加熱,達(dá)到一定溫度沸騰,且溫度不變
停止加熱,不再沸騰
液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃
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思考
觀察58頁(yè)“幾種液體的沸點(diǎn)”表回答下列問(wèn)題
水煮雞蛋時(shí),只要水不干就不會(huì)焦,而油炸雞蛋時(shí),油沒(méi)干雞蛋也會(huì)焦,這是為什么?
答:油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)。
能否用酒精溫度計(jì)測(cè)沸水的溫度?為什么?
答:不能,沸水溫度100℃,酒精沸點(diǎn)78℃,如果用酒精溫度計(jì)測(cè)沸水溫度,酒精會(huì)汽化,所以不能。
液化
瓶中潮濕而暖和的空氣上升.當(dāng)在瓶口附近遇冷時(shí),水蒸氣凝結(jié)成水
物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫液化,液化時(shí)氣體會(huì)放出熱.
使氣體液化的方法有兩種:降低溫度和壓縮體積.
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