湘教版五年級(jí)下冊(cè)科學(xué)，無(wú)處不在的微生物PPT
第一部分內(nèi)容：變質(zhì)現(xiàn)象
食物放置一段時(shí)間就會(huì)（ ），食物變質(zhì)是我們生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象。
三個(gè)一次性杯中加入冷卻后的米飯，哪個(gè)先變質(zhì)：
1、高溫煮透 2、不加處理 3、加生水
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無(wú)處不在的微生物PPT，第二部分內(nèi)容：微生物
一、微生物定義
什么是微生物？
它們體形微小，具有一定的形態(tài)結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、肉眼直接看不見(jiàn)必須借助顯微鏡放大數(shù)千倍甚至數(shù)萬(wàn)倍才能看到。
能在適宜的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖以及發(fā)生遺傳變異，此類(lèi)微小的生物稱(chēng)為微生物。
二、微生物分類(lèi)
細(xì)菌：大腸桿菌、根瘤菌
真菌：霉菌、酵母菌、青霉
病毒：冠狀病毒、H7N9
它們大多為單細(xì)胞、少數(shù)為多細(xì)胞。而病毒連基本的細(xì)胞結(jié)構(gòu)也沒(méi)有。蘑菇也是真菌。
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病毒——大小和形態(tài)
病毒是一類(lèi)體積十分微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，含一種類(lèi)型的核酸（DNA或RNA），必須在生活的細(xì)胞內(nèi)才能生長(zhǎng)繁殖的非細(xì)胞型微生物。
最大的病毒如牛痘苗病毒，能在光學(xué)顯微鏡下見(jiàn)到，而小型病毒如脊髓灰質(zhì)炎病毒，其大小僅為27nm，只有在電鏡下放大幾十萬(wàn)倍才能看到。
滅菌與消毒 ——概念
滅菌：用物理或化學(xué)的方法殺死物體上或介質(zhì)中的所有微生物，包括致病的和非致病的所有微生物以及細(xì)菌的芽孢，稱(chēng)為滅菌。滅菌后的物品即為無(wú)菌狀態(tài)。
消毒：化學(xué)或物理方法殺死物體上或介質(zhì)中的無(wú)芽孢的病原微生物，稱(chēng)為消毒，以達(dá)到防止病菌傳播的目的。
抑菌：抑制人體內(nèi)部或外部細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的方法。常用的抑菌劑為各種抗生素。
防腐：是制止微生物生長(zhǎng)繁殖以防止物品腐敗，亦稱(chēng)抑菌。
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無(wú)處不在的微生物PPT，第三部分內(nèi)容：思考
思考：
1、酒廠遇到了什么問(wèn)題？
答：香醇芬香的酒突然變酸了。
2、酒變質(zhì)了是什么原因引起的？
答：是一種灰白色桿狀的微小生物作祟(suì)的結(jié)果------乳酸桿菌。
3、巴斯德怎么解決這個(gè)問(wèn)題的？
答：把酒加溫到55℃來(lái)殺死酒中的乳酸桿菌。
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無(wú)處不在的微生物PPT，第四部分內(nèi)容：無(wú)處不在的微生物
無(wú)處不在的微生物
我們生活在一個(gè)被大量微生物包圍著的環(huán)境中
空氣、土壤、水體、皮膚上、口腔里都有微生物。
土壤是微生物聚集最多的地方，據(jù)估測(cè)，每克肥沃的土壤中大約有20億個(gè)微生物。
微生物無(wú)處不在
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