人教版七年級(jí)生物下冊(cè)《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》PPT優(yōu)秀課件，共26頁。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1. 說出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2. 說出各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要作用。
3. 嘗試測(cè)定某種食物中的能量。
4. 認(rèn)同人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物。
探究新知
食物中的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素。
糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用
糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供能量。
水和無機(jī)鹽的作用
水
一般占人體體重的60%～70%。
參與人體中多種生命活動(dòng)。
參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及尿素等廢物的運(yùn)輸。
無機(jī)鹽
一般占人體體重的4%左右。
是人體存在的礦物質(zhì)。
主要包括鈣、磷、鐵、碘、鋅
維生素的作用
一般占人體體重的1%左右。
是一類簡(jiǎn)單的有機(jī)物，不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不為人體提供能量。
人體自身不能制造，只能從食物中攝取。
......
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