《文明就餐》PPT
常用禮儀知識(shí) 用餐禮儀
家庭用餐
“爸爸吃飯！媽媽吃飯！”也許這句話對(duì)大家來(lái)說(shuō)都很熟悉，但它已漸漸不受重視，或許當(dāng)我們“良心”發(fā)現(xiàn)時(shí)，我們才會(huì)這么做。晚輩先請(qǐng)長(zhǎng)輩吃飯，也是飲食禮儀的一種，表示尊敬。雖然只是一聲招呼，但卻能加強(qiáng)家庭的凝聚力。
餐后收拾
用餐后，要輕輕放下碗筷，用餐紙或餐巾擦嘴。
如果自己先吃完，要與父母或其他長(zhǎng)輩打招呼再離開座位。
用餐完畢，要幫助家長(zhǎng)一同收拾碗筷。
親戚朋友家做客
到別人家用餐時(shí)，有時(shí)主人會(huì)挾一些菜給你，無(wú)論你喜不喜歡吃，都得把它吃完，因?yàn)槟鞘菍?duì)主人的尊敬。
當(dāng)然，我們也得具備一些禮讓精神，吃菜時(shí)，不能拿最大塊的，也不能拿最后一塊。使用醬料時(shí)，千萬(wàn)別把飯粒留在里面。
正確的用餐姿態(tài)
就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄；坐姿應(yīng)保持穩(wěn)定，不能前后搖擺，腰板挺直，膝蓋放平。手的動(dòng)作和說(shuō)話的要求是不影響或者侵犯你隔壁座位的空間。手的動(dòng)作和說(shuō)話的要求是不影響或者侵犯你隔壁座位的空間。
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集體就餐不文明現(xiàn)象
1、有些同學(xué)吃飯時(shí)大聲喧嘩。
2、有些同學(xué)浪費(fèi)糧食。
3、有些同學(xué)吃飯時(shí)說(shuō)不文明的話，讓人惡心吃不下飯。
4、有些同學(xué)把飯菜當(dāng)作打架的武器。
5、有些同學(xué)菜未吃完又去添菜。
6、有些同學(xué)飯吃不完把飯倒入他人盤中。
7、有些同學(xué)故意把湯潑在地上。
8、有些同學(xué)故意把飯菜潑在他人身上。
9、有些同學(xué)吃完飯后不能把餐具放好。
10、有些同學(xué)把別人盤里好吃的菜搶到自己碗里。
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集體就餐基本規(guī)范
文明就餐，講究公共禮儀。遵守秩序，講究衛(wèi)生，愛(ài)惜糧食，尊重禮讓，吃相文雅。
一、遵守秩序。在規(guī)定的窗口，自覺(jué)排隊(duì)打飯，不插隊(duì)，有急事的同學(xué)應(yīng)主動(dòng)照顧。
二、講究衛(wèi)生。飯前要洗手和沖洗餐具。
三、愛(ài)惜糧食。不挑食，不亂倒剩飯剩菜，愛(ài)惜糧食。
四、尊重禮讓。要注意謙讓，擺放餐具時(shí)相互禮讓，不搶先、擁擠。
五、吃相文雅。不大聲喧嘩，不端著碗走來(lái)走去，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
正確使用筷子(禁忌)
迷筷 不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
架筷 用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；
探筷 不能用筷子在碗盤里翻找；
滴筷 不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁；
插筷 不要把筷子豎插放在食物上面；
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對(duì)于打飯插隊(duì)的現(xiàn)象，大家有何感想呢？
在學(xué)校，我們每一個(gè)人都過(guò)著集體生活。然而，集體生活追求的是緊張而有序。作為集體中的一名成員，就不能夠時(shí)時(shí)、事事強(qiáng)調(diào)以自我為中心，而應(yīng)該更多地考慮他人和集體的利益。
就餐請(qǐng)排隊(duì)，打飯更輕松。真誠(chéng)地希望同學(xué)們可以從自己做起，從身邊做起，拿出自己的責(zé)任感和主人翁的精神，嚴(yán)于律己，互相督促，為創(chuàng)造文明的校園生活環(huán)境而共同努力。
鋪張浪費(fèi)的盛宴，在很多國(guó)家早已被擯棄了，避免浪費(fèi)在許多國(guó)家并不被看作美德，只不過(guò)是理所應(yīng)該的行為。法國(guó)人在中餐館或者希臘餐館等菜量較大的地方就餐，也會(huì)“吃不了兜著走”。在新加坡、韓國(guó)等國(guó)，對(duì)食物的節(jié)約意識(shí)也非常強(qiáng)，新加坡的餐館都為顧客準(zhǔn)備可以在微波爐里使用的打包盒，顧客即使和商務(wù)客戶一起用餐也會(huì)理直氣壯地要求打包。
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三要
1.按規(guī)定地點(diǎn)存放餐具，不能亂放。長(zhǎng)期不按規(guī)定擺放的餐具將予以清理。
2.倒水要倒在洗碗池內(nèi)，不能潑在地上。一旦發(fā)現(xiàn)違紀(jì)者，將給予當(dāng)事人公開批評(píng)，并給予屢教不改者行政處分。
3.剩飯菜要倒在桌面專用桶內(nèi)，不能丟在桌面或地上。
食堂文明標(biāo)語(yǔ)
珍惜糧食就是珍愛(ài)生命。
文明禮貌，秩序井然。
誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。
一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一絲一縷恒念物力維艱。
盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。
節(jié)約光榮，人見(jiàn)人贊；浪費(fèi)可恥，誰(shuí)聞?wù)l惡。
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文明就餐公約
1、就餐人員應(yīng)遵守校規(guī)校紀(jì)，講文明、講禮貌，共同創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。
2、就餐時(shí)發(fā)生意外（如：身體碰撞、湯水外濺等），要相互諒解，不要惡語(yǔ)向?qū)Γ_相加。在餐桌上，如遇咳嗽、打噴嚏，要把頭扭向一邊，并用手帕或紙巾捂住口、鼻，千萬(wàn)不可張開嘴巴大打噴嚏。
3、請(qǐng)就餐人員自覺(jué)維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不要隨地吐痰，不要隨手扔垃圾，不要將飯菜倒在地上。
4、餐具為公共物品，就餐人員嚴(yán)禁將餐具帶出餐廳。
5、就餐人員要愛(ài)護(hù)食堂的設(shè)施、設(shè)備及餐具，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)報(bào)告。
6、就餐人員要養(yǎng)成勤儉節(jié)約、愛(ài)惜糧食的好習(xí)慣，不要故意浪費(fèi)，糟蹋糧食。
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“文明用膳”三字經(jīng)
同學(xué)們 要牢記 讓長(zhǎng)輩 先入座
先端飯 給長(zhǎng)輩 可口菜 長(zhǎng)輩嘗
就餐時(shí) 姿勢(shì)正 小手臂 勿跨桌
如有客 請(qǐng)客坐 手拿筷 勿敲碗
吃飯時(shí) 要閉嘴 細(xì)咀嚼 慢慢咽
夾菜時(shí) 要講究 善用筷 勿亂翻
用餐時(shí) 要禮讓 客夾菜 需禮讓
吃完后 耐心等 長(zhǎng)輩離 方可離
用餐完 需主動(dòng) 倒茶水 洗碗筷
用餐時(shí) 有禮貌 講文明 很重要
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