文明就餐主題班會(huì)《倡導(dǎo)文明就餐 請(qǐng)用公筷公勺》PPT班會(huì)課件，共21頁(yè)。
中國(guó)的筷子文化
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情暴發(fā)以來，戴口罩、勤洗手、少外出成為了全國(guó)人民的共識(shí)。然而，圍桌共食、不用公筷的就餐方式也在危及人民的健康，給病毒傳播提供了便捷的途徑。公開報(bào)道資料顯示，早在十多年前鐘南山院士就呼吁過，在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期間，鐘南山院士向公眾詳解家庭衛(wèi)生消毒重點(diǎn)時(shí)，也強(qiáng)調(diào)家庭用餐應(yīng)使用公筷。
世界上常用餐具之一，中華飲食文化的標(biāo)志之一，發(fā)明于中國(guó)，后傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈�？曜釉谙惹貢r(shí)代稱為“梜”，漢代時(shí)已稱“箸”，明代開始稱“筷”。
中國(guó)很早就已經(jīng)使用餐具，用勺子的歷史大概有8000年，用叉子的歷史約4000年，用筷子的時(shí)間上限還不確定，但至少已有3000年歷史，餐叉直到戰(zhàn)國(guó)時(shí)仍在用，河南洛陽(yáng)的戰(zhàn)國(guó)墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。戰(zhàn)國(guó)以后，餐叉可能被淘汰了，記載和實(shí)物較少出現(xiàn)。
私筷共餐的危害
中國(guó)的親情與人情，某種程度上，在餐桌上就能體現(xiàn)的淋漓盡致。一家人、親戚、朋友、同學(xué)在一起吃飯的場(chǎng)景我們每個(gè)人都經(jīng)常遇到，一盤盤美食，你給我夾、我給你夾、大家一起夾，歡聲笑語、頻頻舉杯，“中式共餐”確實(shí)體現(xiàn)親情友情、熱鬧非凡、溫馨無比。
然而，殊不知，這親情、熱鬧、溫馨的背后，卻隱藏著極大的健康風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)�，每個(gè)人的唾液就隨著這筷子、勺子，隨著這親密交談進(jìn)入了食物、交流到每個(gè)人的身體里了，這也給 細(xì)菌病毒在人與人之間傳播帶來了極好的機(jī)會(huì)。
很多疾病都是在互相夾菜、公私筷不分中悄悄傳播蔓延的
除了幽門螺旋桿菌，感冒病毒、乙肝病毒等也會(huì)因此傳播。世衛(wèi)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，唾液是疾病傳播的主要途徑之一，很多疾病都是在互相夾菜、公私筷不分中悄悄傳播蔓延的。2003年非典爆發(fā)后，鐘南山院士就呼吁過使用公筷。此次新冠肺炎疫情期間，鐘南山院士向公眾詳解家庭衛(wèi)生消毒重點(diǎn)時(shí)，再次強(qiáng)調(diào)使用公筷的重要性：“建議家庭中也要使用公筷，或每人有專用碗筷。”
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