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《倡導文明就餐 請用公筷公勺》PPT班會課件

《倡導文明就餐 請用公筷公勺》PPT班會課件 詳細介紹:

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文明就餐主題班會《倡導文明就餐 請用公筷公勺》PPT班會課件,共21頁。

中國的筷子文化

新型冠狀病毒感染的肺炎疫情暴發(fā)以來,戴口罩、勤洗手、少外出成為了全國人民的共識。然而,圍桌共食、不用公筷的就餐方式也在危及人民的健康,給病毒傳播提供了便捷的途徑。公開報道資料顯示,早在十多年前鐘南山院士就呼吁過,在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期間,鐘南山院士向公眾詳解家庭衛(wèi)生消毒重點時,也強調(diào)家庭用餐應使用公筷。

世界上常用餐具之一,中華飲食文化的標志之一,發(fā)明于中國,后傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈?曜釉谙惹貢r代稱為“梜”,漢代時已稱“箸”,明代開始稱“筷”。

中國很早就已經(jīng)使用餐具,用勺子的歷史大概有8000年,用叉子的歷史約4000年,用筷子的時間上限還不確定,但至少已有3000年歷史,餐叉直到戰(zhàn)國時仍在用,河南洛陽的戰(zhàn)國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。戰(zhàn)國以后,餐叉可能被淘汰了,記載和實物較少出現(xiàn)。

私筷共餐的危害

中國的親情與人情,某種程度上,在餐桌上就能體現(xiàn)的淋漓盡致。一家人、親戚、朋友、同學在一起吃飯的場景我們每個人都經(jīng)常遇到,一盤盤美食,你給我夾、我給你夾、大家一起夾,歡聲笑語、頻頻舉杯,“中式共餐”確實體現(xiàn)親情友情、熱鬧非凡、溫馨無比。

然而,殊不知,這親情、熱鬧、溫馨的背后,卻隱藏著極大的健康風險。因為,每個人的唾液就隨著這筷子、勺子,隨著這親密交談進入了食物、交流到每個人的身體里了,這也給 細菌病毒在人與人之間傳播帶來了極好的機會。

很多疾病都是在互相夾菜、公私筷不分中悄悄傳播蔓延的

除了幽門螺旋桿菌,感冒病毒、乙肝病毒等也會因此傳播。世衛(wèi)組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,唾液是疾病傳播的主要途徑之一,很多疾病都是在互相夾菜、公私筷不分中悄悄傳播蔓延的。2003年非典爆發(fā)后,鐘南山院士就呼吁過使用公筷。此次新冠肺炎疫情期間,鐘南山院士向公眾詳解家庭衛(wèi)生消毒重點時,再次強調(diào)使用公筷的重要性:“建議家庭中也要使用公筷,或每人有專用碗筷。”

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