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《食物中能量的釋放》PPT下載

《食物中能量的釋放》PPT下載 詳細(xì)介紹:

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《食物中能量的釋放》PPT下載

第一部分內(nèi)容:情境導(dǎo)入

運(yùn)動和心率的關(guān)系

運(yùn)動時心率升高,呼吸加快的意義是什么?

問題

1.食物中確實(shí)含有能量嗎?不同食物含有的能量相同嗎?

2.如何在體外條件下測定食物中的能量?

3.人體內(nèi)食物中的能量在哪里釋放?如何釋放?

4.人體內(nèi)細(xì)胞如何獲得氧氣?

學(xué)習(xí)目標(biāo)

1.學(xué)會測定食物中儲存有能量的基本方法,說明燃燒與呼吸作用本質(zhì)的共性與區(qū)別。

2.說明能量來自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解,闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。

3.通過演示,了解檢測氧氣和二氧化碳的方法。

... ... ...

食物中能量的釋放PPT,第二部分內(nèi)容:探究主題一

食物中儲存能量

1.食物熱價: 每克食物在體外充分燃燒時所釋放的能量。

公式:食物熱價=釋放能量(KJ)/食物質(zhì)量(g)

反映出質(zhì)量為一克的某種食物儲存能量的多少。

探究食物中儲存的能量

食物中的能量在體外可以通過(  。┓绞结尫懦鰜。100g水升高1℃需要吸收4.187焦耳(J)的能量,可以通過測定一定量的食物所釋放的熱量使一定量的水(    。,來測定和計(jì)算食物中的能量。

1、公式中,食物質(zhì)量指什么?如何測量或計(jì)算出這個質(zhì)量?你有什么方法?有幾種方法?

2、公式中,釋放能量通過什么方法獲得?如果以燃燒的方法釋放能量,釋放能量有多少?你如何測量或計(jì)算?

(1)制作能量測定儀

提示:

裝置的材料選擇應(yīng)注意什么問題。(             )

從功能上來說,制作裝置需要注意什么。(     )

(2)測定食物中的能量

2.不同食物中,確實(shí)含有數(shù)量不等的能量,并且食物中的能量在特定條件下,能以一定的方式釋放出來。食物燃燒的本質(zhì)是:

食物中的(  。┰冢ā  。┑臈l件下,分解成(    )和(  ),同時釋放(   )的過程。

... ... ...

食物中能量的釋放PPT,第三部分內(nèi)容:探究主題二

細(xì)胞通過呼吸作用釋放能量

1.呼吸作用:生物體細(xì)胞內(nèi)葡萄糖等有機(jī)物氧化分解并釋放能量的過程。

2.實(shí)質(zhì):分解有機(jī)物,釋放能量。

3.意義:呼吸作用為生命活動提供動力。

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