北師大版七年級(jí)生物下冊(cè)《食物中能量的釋放》PPT優(yōu)質(zhì)課件，共24頁(yè)。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.學(xué)會(huì)測(cè)定食物能量的基本方法，說(shuō)明燃燒與呼吸作用本質(zhì)的共性和區(qū)別。
2.說(shuō)明能量來(lái)自細(xì)胞中有機(jī)物分解氧化，闡明呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。
3.能夠了解檢測(cè)氧氣和二氧化碳的方法。
人體所需的的能量都來(lái)自于食物
食物中所含的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪可提供能量，被稱為“三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素”
食物中儲(chǔ)存能量
食物熱價(jià): 每克食物在體外充分燃燒時(shí)所釋放的能量。
公式：食物熱價(jià)＝釋放能量（KJ）/食物質(zhì)量（g）
食物中儲(chǔ)存能量
不同食物中，確實(shí)含有數(shù)量不等的能量，并且食物中的能量在特定條件下，能以一定的方式釋放出來(lái)。
人體生命活動(dòng)所需要的能量主要來(lái)自糖類(lèi)，其次是脂肪，脂肪還是儲(chǔ)備的能源物質(zhì)。
細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量
1.呼吸作用：生物體細(xì)胞內(nèi)葡萄糖等有機(jī)物氧化分解并釋放能量的過(guò)程。
2.實(shí)質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量。
3.呼吸作用的意義：呼吸作用為生命活動(dòng)提供動(dòng)力
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