北師大版七年級生物下冊《食物中能量的釋放》PPT精品課件，共33頁。
導(dǎo)入新課：回顧與復(fù)習(xí)
一. 體循環(huán)
細(xì)胞與氧氣結(jié)合，釋放出二氧化碳血液由鮮紅色的動脈血變成了暗紅色的靜脈血
二. 肺循環(huán)
呼出二氧化碳，吸入氧氣，與氧氣結(jié)合，血液由暗紅色的靜脈血變成了鮮紅色的動脈血
食物中貯存著能量
一. 食物中儲存能量
1.食物熱價(jià): 每克食物在體外充分燃燒時(shí)所釋放的能量。
2.公式：食物熱價(jià)＝釋放能量（kJ）/食物質(zhì)量（g）
二、參考活動：探究食物中儲存的能量
探究不同食物貯存能量的差異
1. 方法∶燃燒
燃燒的是有機(jī)物，剩下的灰分是無機(jī)鹽
2. 裝置選擇∶保溫、通氣、穩(wěn)固、
3. 材料選擇∶干燥、易燃物——花生、核桃
4. 預(yù)測結(jié)果∶
富含油脂的V貯存的能量多、
富含淀粉蛋白質(zhì)的C貯存的能量少
三、不同營養(yǎng)的熱價(jià):
糖 類: 17.15 千焦/克
蛋白質(zhì): 23.43 千焦/克
脂 肪: 38.91 千焦/克
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