《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》PPT下載

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第一部分內(nèi)容：導入新課

人類的食物種類多種多樣，我們吃進去的植物性食物和動物性食物，都要經(jīng)過一系列復雜的變化，才能被人體吸收利用。這些變化是在哪里發(fā)生的？怎樣發(fā)生的？又是如何變化的呢？

學習目標

1.描述人體消化系統(tǒng)的組成及功能。

2.概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收的過程。

3.能夠說出小腸適于消化和吸收的結構特點。

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食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收PPT，第二部分內(nèi)容：講授新課

一 消化系統(tǒng)的組成

消化系統(tǒng)：包括消化管和消化腺兩部分。

在你的身體上，你能找到這些器官的大致位置嗎？

特別提醒：解剖圖上器官的位置和你實際的位置正好是相反的哦！

二 食物的消化

消化：食物的營養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程。        

思考討論 

1.消化管包括哪七個？

口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門

2.在消化管當中哪些部位有消化作用？

口腔、胃、小腸

名師點撥：

進入人體的食物要經(jīng)過物理消化（如食物在口腔中的咀嚼磨碎、膽汁對脂肪的乳化）和化學消化（大分子營養(yǎng)物質(zhì)在酶的作用下分解為小分子可吸收營養(yǎng)物質(zhì)）

三 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

吸收：

是指食物中的水、無機鹽、維生素，以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管的黏膜上皮細胞進入______的過程。

思考討論 

在消化管當中哪些部位有吸收作用？

胃、小腸、大腸

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食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收PPT，第三部分內(nèi)容：討論：

小腸的皺襞、絨毛等結構與小腸的吸收功能的關系。

小腸適于吸收的結構特點

1.小腸細長，盤曲在腹腔內(nèi)，長約5-6米;

2.小腸內(nèi)壁有很多環(huán)形皺襞，皺襞表面有小腸絨毛和微絨毛，大大增加了吸收面積;

3.小腸絨毛內(nèi)有毛細血管，小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄，都只由一層很薄的上皮細胞構成。

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食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收PPT，第四部分內(nèi)容：隨堂訓練

1.吸收是指各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，進入（    ）的過程。

A.神經(jīng)系統(tǒng)      B.血液    

C.消化系統(tǒng)      D.泌尿系統(tǒng)

2.肝炎的病人害怕吃油膩的食物，原因是（     ）

A.唾液分泌過少       B.胃液分泌過少

C.膽汁分泌過少       D.腸液分泌過少

3.蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是（　  ）

A.尿素            B.葡萄糖     

C.脂肪酸         D.氨基酸

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