北師大版七年級(jí)生物下冊(cè)《食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收》PPT精品課件(第2課時(shí))，共31頁(yè)。
導(dǎo)入新課：回顧與復(fù)習(xí)
一. 營(yíng)養(yǎng)素
膳食纖維：人體不能消化吸收，不屬于人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，是有機(jī)物。
二. 消化系統(tǒng)
消化管
功能：具有容納、磨碎、攪拌和運(yùn)輸食物的功能
消化腺
功能：分泌消化液，消化液中有消化酶，促進(jìn)消化管中的食物分解
三. 消化（Digestion）
食物的營(yíng)養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過(guò)程，就是消化。
吸收的定義與本質(zhì)
一. 吸收的定義
食物中的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素，以及食物消化過(guò)后形成的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等通過(guò)消化管黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過(guò)程。
二. 各個(gè)消化器官吸收的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
胃：吸收部分水分和酒精
小腸：吸收水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸
大腸：吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽、部分維生素
三. 消化與吸收的本質(zhì)區(qū)別
消化：大分子(如：蛋白質(zhì))變成小分子(如：氨基酸)的過(guò)程
吸收：小分子透過(guò)上皮細(xì)胞，進(jìn)入血液，從消化管進(jìn)入毛細(xì)血管的過(guò)程
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