北師大版七年級生物下冊《人類的食物》PPT教學課件，共25頁。
學習目標
1.嘗試分析食物中的營養(yǎng)成分。
2.說明各種營養(yǎng)成分對人體的重要作用。
實驗
舉例說出食物中含有蛋白質、淀粉和脂肪。
不同食物中含有的蛋白質、淀粉和脂肪一樣多嗎？
富含蛋白質的食物
來源：瘦肉、魚、奶、蛋、豆類等食物
作用：提供能量，構成細胞的基本物質，也是人體生命活動的物質基礎
富含糖類的食物
來源：谷類、根莖類等食物
作用：主要供能物質，構成細胞的重要成分。
富含脂肪的食物
來源：肥肉、蛋黃、花生、豆類、堅果類食物
作用：供給熱量，貯存能源。備用的能源物質,構成組織細胞的成分
新鮮的水果和蔬菜富含人體需要的多種維生素。既不參與構成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。
水是細胞的主要成分，沒有水就沒有生命。人體內的營養(yǎng)物質以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能運輸。
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