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《食物中的有機(jī)物》化學(xué)與健康PPT課件下載

《食物中的有機(jī)物》化學(xué)與健康PPT課件下載 詳細(xì)介紹:

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魯教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)《食物中的有機(jī)物》化學(xué)與健康PPT課件下載,共14頁。

有機(jī)化合物定義:通常把含有碳元素的化合物叫做有機(jī)化合物。

有機(jī)化合物種類

有機(jī)化合物的種類繁多,有烷類、醇類、酮類、苯類等;

數(shù)千萬種物質(zhì)中,90%以上是有機(jī)物。

最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是甲烷。

糖類:淀粉、葡萄糖和蔗糖。

主要存在于植物的果實(shí)和塊莖中。

淀粉遇碘變藍(lán)色。

油脂:固態(tài)油脂(動(dòng)物油)和液體油脂(植物油)。

油脂是人體重要的供能物質(zhì),主要存在于花生、豆類、奶油和動(dòng)物體中。

維生素:主要功能是調(diào)節(jié)新陳代謝,預(yù)防疾病,維持身體健康。主要存在于水果和蔬菜中。

維生素A———夜盲癥,皮膚粗糙。

維生素B———腳氣病

維生素C———壞血病

... ... ...

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