魯教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)《化學(xué)元素與人體健康》化學(xué)與健康PPT教學(xué)課件，共18頁。
一、人體中的化學(xué)元素
我們的身體是由多種元素組成的，正是這些元素組成的各種物質(zhì)維持著我們正常的生命活動(dòng)。
人體中必需的元素有20多種，分為常量元素和微量元素
1、常量元素：含量超過0.01%的元素，有11種，分別是：
氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂
C、H、O、N四種元素含量較高，人體通過攝入水、糖類、蛋白質(zhì)、油脂和維生素等物質(zhì)來獲取這些元素，并通過復(fù)雜的化學(xué)變化將其轉(zhuǎn)化為人體的各個(gè)組成部分。
Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg七種元素含量較少，主要通過無機(jī)鹽來獲取。
2.微量元素：含量在0.01%以下的元素，如鐵、鋅、碘、硒等，主要以無機(jī)鹽的形式存在于人體中。
二、某些元素對(duì)人體的作用
1.鈣元素
鈣是人體內(nèi)最重要、含量最多的礦物元素，成人體內(nèi)含量為1000~1250g。
（1）鈣元素對(duì)人體的作用：
幫助構(gòu)造骨骼和牙齒；對(duì)凝血、神經(jīng)及肌肉功能有重要作用。
（2）鈣含量過高或過低對(duì)人體健康的影響
缺鈣能導(dǎo)致兒童發(fā)育不良或佝僂病，老年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
（3）鈣的食物來源：
乳制品、豆制品、蛋黃、骨湯、水產(chǎn)品、綠葉蔬菜
2.鐵元素
鈣是人體所需的微量元素，成人體內(nèi)含量為2~4g，是血紅素的重要成分。
（1）鐵含量過高或過低對(duì)人體健康的影響
長(zhǎng)期缺乏會(huì)引發(fā)缺鐵性貧血；過量攝入會(huì)導(dǎo)致中毒
（2）鈣的食物來源：
肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、綠葉蔬菜、堅(jiān)果等。
3.碘元素
碘在人體內(nèi)含量很少，成人體內(nèi)僅25~50mg,是甲狀腺素的重要成分。
（1）碘含量過高或過低對(duì)人體健康的影響
缺碘可引起甲狀腺腫大，甲狀腺功能低下；
母親妊娠期缺碘可引起兒童呆小癥、智力低下；
碘過量也能引起甲狀腺腫大
（2）碘的食物來源：海產(chǎn)品，加碘鹽等。
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