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《化學(xué)元素與人體健康》化學(xué)與健康PPT課件下載

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魯教版九年級化學(xué)下冊《化學(xué)元素與人體健康》化學(xué)與健康PPT課件下載,共23頁。

組成人體的化學(xué)元素

人體中所含元素(50多種)

以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在的: O、C、H、N(人體中含量前四位的元素,屬于常量元素)

以無機(jī)鹽形式存在

常量元素(含量>0.01%):鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂

微量元素(含量<0.01%):如:鐵、鋅、硒、碘、氟等

人體中的常量元素

鈣:

存在:人體中含量最高的金屬元素,成人體內(nèi)約含鈣1.2kg。99%的鈣存在于骨骼和牙齒中,主要以羥基磷酸鈣的形式存在。

來源:奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類

缺鈣的表現(xiàn):(青少年)佝僂病、發(fā)育不良;(老年人)骨質(zhì)疏松,容易骨折。

鈣攝入量過多的表現(xiàn):導(dǎo)致高的血清鈣,從而導(dǎo)致消化系統(tǒng),血清系統(tǒng)及泌尿系統(tǒng)的疾病。

鈉和鉀

Na+:一半以上存在于細(xì)胞外液,人體內(nèi)含鈉80~120g。

K+:存在于細(xì)胞內(nèi)液,成人每千克含鉀約2g。

作用:維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH。

來源:鈉主要來源于平時(shí)攝入的食鹽。香蕉,柑,橙,蘑菇,山楂,豆類等制品中都含有一定量的鉀元素。

人體中的微量元素

必需元素(20多種):如鋅,鐵,銅,氟,碘等。

鋁、鋇、鈦等微量元素是人體的非必需元素。汞、鉛、鎘等是對人體有害的元素。

即使是必需元素,也要合理攝入。

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