《食物的消化與吸收》PPT(第二課時)
第一部分內(nèi)容：溫故知新
1.消化系統(tǒng)由什么組成？
2.牙的組成及種類是怎么樣的？
3.齲齒的形成原因是什么？有什么危害？
學習目標
1、說出蛋白質(zhì)、淀粉、脂質(zhì)的消化過程；
2、說出各種物質(zhì)的吸收部位和過程；
3、概述與小腸的功能相適應的結(jié)構(gòu)特點。
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食物的消化與吸收PPT，第二部分內(nèi)容：食物的消化和吸收
（一）食物的消化：
1、消化:人體將食物(大分子化合物)分解成能被身體利用的小分子化合物的過程。
2、消化的類型：
（1）物理消化-----在消化道完成
（2）化學消化-----在消化液的作用下完成
3、吸收: 經(jīng)消化后的營養(yǎng)物質(zhì)和一些不需消化的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收。
某同學上完體育課比較遲，時間緊迫，他到飯?zhí)美峭袒⒀剩赃^飯后感覺胃有點不舒服，這是什么原因呢？
等量的相同類型的食物，形狀、體積大小不同對消化速度是否有影響？
食物的形狀、體積越小，消化速度越快。
思考：七大營養(yǎng)素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要經(jīng)過消化？
（二）營養(yǎng)的吸收：
1、消化道中具有吸收作用的
部位：胃、小腸、大腸。
2、各部分吸收的營養(yǎng)物質(zhì)：
3、營養(yǎng)物質(zhì)被吸收后的進入哪里？
進入循環(huán)系統(tǒng)，由血液運輸?shù)饺砀魈帯?/p>
小腸壁有怎樣的結(jié)構(gòu)特點與其消化和吸收的功能相適應？
1、小腸內(nèi)消化液種類多（胰液、腸液、膽汁）
2、小腸表面皺壁和小腸絨毛，大大增加小腸表面積。
3、絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都只有一層上皮細胞構(gòu)成（�。�
4、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，可加快物質(zhì)的運輸。
5、小腸是消化道最長是一段。
（三）消化系統(tǒng)具有的三大主要功能：
1.將食物分解成能被身體利用的小分子化合物
2.將這些小分子化合物吸收到血液中
3.將消化后產(chǎn)生的食物殘渣排出體外
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食物的消化與吸收PPT，第三部分內(nèi)容：本課小結(jié)
（一）食物的消化：
消化:人體將食物(大分子化合物)分解成能被身體利用的小分子化合物的過程。
消化方式：物理性消化和化學性消化。
小腸——是食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所。
（二）營養(yǎng)成分的吸收：
經(jīng)消化后的營養(yǎng)物質(zhì)和一些不需消化的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收。
食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要七大類
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食物的消化與吸收PPT，第四部分內(nèi)容：鞏固練習
1.在消化道中只有消化作用是＿＿＿,只有吸收作用的是＿＿＿,既有消化作用又有吸收作用的是＿＿ ＿ ＿,既無消化作用又無吸收作用的是＿＿＿＿＿＿。
2、有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點來看，其原因是（ ）
A．胃能消化淀粉，使藥物漫漫滲出
B．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸
C．膽汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽
3、醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗含有蛋白質(zhì)、多肽（蛋白質(zhì)分解的中間產(chǎn)物）、維生素、無機鹽、水、麥芽糖、淀粉和脂肪，這些液體取出位置最可能是（ ）
A.大腸上部 B.小腸上部
C.胃的入口處 D.食道
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