北師大版七年級(jí)生物下冊(cè)《合理膳食與食品安全》PPT優(yōu)質(zhì)課件，共30頁(yè)。
新課導(dǎo)入：
不同的食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量不同，人們的飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣不同，因而獲得的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就有差異。為了滿足身體生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)的需要，合理膳食是十分重要的。我們?cè)撊绾魏侠砩攀�？為了保證健康，應(yīng)該關(guān)注哪些食品安全？
思考：
1.你對(duì)自己目前的營(yíng)養(yǎng)狀況滿意嗎？
2.如何改善自身的營(yíng)養(yǎng)狀況？
營(yíng)養(yǎng)失調(diào)：
營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都屬于營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的主要原因是不良的飲食習(xí)慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)。
不合理的飲食習(xí)慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)。
不合理的飲食習(xí)慣
1.早餐經(jīng)常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃；2.挑食、偏食；3.有時(shí)會(huì)暴飲暴食；
4.吃飯前后經(jīng)常人事劇烈運(yùn)動(dòng)；5.節(jié)食，盲目減肥；6.經(jīng)常不按時(shí)就餐；
7.零售不斷，影響正餐；8.喜歡吃過(guò)冷或過(guò)熱的食物；
不合理的飲食結(jié)構(gòu)
9.主食和副食比例不合理；10.用水果代替蔬菜；11.每日青菜攝取量很少；
12.甜食過(guò)多；13.每日飲水量不足；14.用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水。
均衡膳食：
什么樣的膳食結(jié)構(gòu)才更合理、更有利于青少年健康地生長(zhǎng)發(fā)育呢？
能夠滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。——合理膳食
這種膳食所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配合理。
青少年對(duì)營(yíng)養(yǎng)有特殊需要
青少年正處于旺盛的生長(zhǎng)發(fā)育期，應(yīng)食用足夠的糖類維持生命活動(dòng)，攝取足夠的蛋白質(zhì)滿足生長(zhǎng)發(fā)育，及一定量的無(wú)機(jī)鹽、維生素、纖維素等。
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