《細(xì)菌和真菌的分布》細(xì)菌和真菌PPT課件5
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.大致區(qū)分細(xì)菌和真菌的菌落。
2.學(xué)習(xí)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。
3.知道細(xì)菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細(xì)菌生活所需要的特殊條件。
自學(xué)指導(dǎo)
（1）請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真默讀課本P66-67頁的內(nèi)容，并思考以下問題：
1、什么是菌落？
2、觀察P67的圖5-40，在這種培養(yǎng)基上出現(xiàn)了哪幾種菌落？如何區(qū)別這兩種菌落？
（2）請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材P67第二段，歸納出培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法。
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二、細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法
1.配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基：牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）+瓊脂
2.高溫滅菌（冷卻）
3.接種—將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程
4.恒溫培養(yǎng). 把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng).
討論
1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿，在接種前必須高溫滅菌？為什么要用無菌棒？
答：如果不進(jìn)行高溫處理滅菌，培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基可能攜帶細(xì)菌或其他微生物對(duì)結(jié)果會(huì)造成干擾……用無菌棉棒也是為了保證結(jié)果的準(zhǔn)確性的
2.通過各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎么樣？
答：細(xì)菌和真菌的分布幾乎無所不在，但在 不同環(huán)境中的分布多少不同，如手，硬幣上的細(xì)菌和真菌較多。
3.什么 環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？
答：經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。
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1.炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？
答：細(xì)菌真菌的生活需要適宜的溫度
2.夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉 ？
答： 細(xì)菌真菌的生活需要有機(jī)物
3.曬干的種子和潮濕的種子，哪個(gè)更容易發(fā)霉，為什么？
答：潮濕的種子，細(xì)菌真菌的生活需要水分
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5、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（ ）。
A. 比較小 B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比較大
6、大量的細(xì)菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時(shí)間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（ ）。
A.無細(xì)菌 B.細(xì)菌繁殖慢
C.細(xì)菌被凍死 D.細(xì)菌“冬眠”
7、下列與細(xì)菌和真菌的存在無關(guān)的是（ ）
A.飯前飯后洗手B.便后洗手沖廁
C.經(jīng)常進(jìn)行家居消毒D.經(jīng)常給花草澆水
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