湘教版六年級(jí)上冊(cè)科學(xué)，食物中的營(yíng)養(yǎng)PPT
第一部分內(nèi)容：鑒別食物營(yíng)養(yǎng)的方法
鑒別食物營(yíng)養(yǎng)的方法
蛋白質(zhì)：燃燒，聞氣味
淀 粉：滴碘酒，變藍(lán)紫色
脂 肪：在紙上涂抹、按壓，紙變透明
食物中的營(yíng)養(yǎng)PPT，第二部分內(nèi)容：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用
水——是一種溶劑、運(yùn)輸?shù)拿浇椤⒄{(diào)節(jié)體溫、排泄廢物。
無(wú)機(jī)鹽——參與人體的各種代謝活動(dòng)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育等生命活動(dòng)正常進(jìn)行的重要保證。
蛋白質(zhì)——細(xì)胞的重要組成部分，可維持人的正常生長(zhǎng)發(fā)育。
淀粉（糖類）——也是細(xì)胞的重要組成成分，我們的主要 能量來(lái)源。
脂肪——為生命活動(dòng)提供能量，多余的貯存后起到保溫等 作用。是我們的備用能源物質(zhì)。
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